Enaip diventa Academy di formazione professionale, con l’obiettivo di offrire approfondimenti sulle conoscenze di più alto livello. Per questo motivo, l’offerta formativa si arricchisce di nuovi corsi professionalizzanti,che includono una quota partecipativa. Enaip infatti, organizza corsi formativi finalizzati ad agevolare l’inserimento nel mondo del lavoro di tutte le figure chiave del settore della ristorazione, grazie a grandi maestri e professionisti operanti nel panorama culinario italiano e grazie ad un approccio teorico pratico, punta a trasmettere agli allievi le tecniche più evolute, oltre ad una conoscenza approfondita delle materie prime e della cultura enogastronomica italiana.